Foissy-Les-Vézelay 001

Localisation de la découverte : Foissy-lès-Vézelay, Les Fontaines Salées, Yonne, France

Responsable d'opération : R. Louis

Institution : -

Année de fouille : 1960 (vers)

Siècle : IVe s.

Date la plus ancienne : 300

Date la plus récente : 400

Type d'occupation : Établissement rural

Situation de l'installation : Dans un bâtiment

Description : Installation située dans une pièce annexe (IC) d'un bâtiment à pièce principale flanquée de deux annexes ("bâtiment standardisé"). Deux murets constitués de pierre et de brique délimitent une petite aire rectangulaire recouverte de dalle et de briques. L’ouverture de 0,80 m entre l'extrémité des deux murets, a sa largeur recoupé par une pilette de briques ovales d'hypocauste placée légèrement en retrait sur l'intérieur. Une grande dalle plate, provenant d'un ancien seuil, repose sur l'extrémité des deux murets et est soutenue en son centre par la pilette en question. Pas de trace de feu, ni de cendres.

Éléments structurels :

• Dalle de canal (pierre)
• Aménagement du sol

Longueur (m) interne : 1,50

Largueur (m) interne : 1,08

Superficie (m2) interne : 1,62

Indices de caractérisation : Aucun indice signalé

Commentaires indices de caractérisation : Les fouilleurs s'interrogent sur la fonction de l'installation (niche pour animaux, placard, réserve à grain). Ils évoquent toutefois, l'idée de la partie inférieure d'une chambre de boucanage, mais les indices font défaut. L'absence de traces de combustion ne permet pas de confirmer l'identification comme structure de séchage/fumage.

Hypothèse de fonction : Traitement des denrées animales

Hypothèse de sous-fonction : Fumage de la viande