Bibliographie

Bibliographie générale d'orientation sur les séchoirs et fumoirs en archéologie (mise à jour le 03/07/2018). La bibliographie des découvertes est présentée individuellement dans les notices.

C

Cocks A.H. 1921 : « A Romano-British Homestead in the Hambleden Valley, Bucks », Archaeologia, 71, p. 141‑198.

Czysz W., Maier U. 2016 : « Die römische Darre von Möttingen im Ries Eine Studie zur landwirtschaftlichen Funktionsarchitektur in Raetien », Bericht der Bayerischen Bodendenkmalpflege, 57, p. 195‑232.

D

Deschler-Erb S. 2012 : « Öfen zur Verarbeitung organischer Rohstoffe / Les fours pour la préparation des matières premières organiques », in Amrein, H., E. Carlevaro, E. Deschler-Erb, S. Deschler-Erb, A. Duvauchelle et L. Pernet (éd.), L’artisanat en Suisse à l’époque romaine. Recensement et premières synthèses, Montagnac, Monique Mergoil (coll. Monographies Instrumentum, 40), p. 137‑142.

Dreisbusch G. 1994 : « Darre oder Räucherkammer? Zu römischen Heizanlagen in Westdeutschland », Fundberichte aus Baden- Württemberg, 19, 1, p. 181‑205.

F

Filgis M.N. 1992 : « Römische Darre aus Bad Wimpfen im Vergleich mit rezenten Beispielen aus Altheim und Wackershofen », Archaeologia, 43, p. 53‑62.

- 1993 : « Römische Darre aus Bad Wimpfen im Vergleich mit rezenten Beispielen », Fundberichte aus Baden-Württemberg, 18, p. 71‑82.

H

Huitorel G. 2017 : L’instrumentum fundi. L’équipement des activités domaniales des établissements ruraux du nord de la Gaule (Ier-IVe s. apr. J.-C.), Thèse de doctorat en histoire et archéologie des mondes anciens sous la direction du professeur Paul Van Ossel, Université Paris Nanterre, Nanterre, 884 p.

Huitorel G., Chabrol É. 2016 : « La modélisation 3D pour l’étude des systèmes techniques de l’Antiquité. Retour sur l’expérience de la modélisation de séchoirs gallo-romains », Annales de JANUA, 4, non paginé. Article disponible en ligne

L

Laubenheimer F., Ouzoulias P., Ossel P.V. 2003 : « La bière en Gaule. Sa fabrication, les mots pour le dire, les vestiges archéologiques : première approche », Revue archéologique de Picardie, 1, 2, p. 47‑63.

Leveau P. 2007 : « Les bâtiments d’exploitation agricole en Gaule romaine », in Madeline P., Moriceau J.-M. (dir.), Bâtir dans les campagnes. Les enjeux de la construction de la Protohistoire au XXIe siècle, Caen, Maison de la recherche en sciences humaines et presses universitaires de Caen, p. 95‑121.

M

Morris P. 1979 : Agricultural buildings in Roman Britain, Oxford, BAR (coll. British series, 70), 225 p.

R

Reynolds P.J., Langley J.K. 1979 : « Romano-British Corn-Drying Oven: an Experiment », Archaeological Journal, 136, p. 27‑42.

V

Van Ossel P. 1992 : Établissements ruraux de l’Antiquité tardive dans le nord de la Gaule, Paris, Ed. du CNRS (coll. Gallia), 470 p.

Van Ossel P., Huitorel G. 2017 : « Séchoirs et fumoirs. Réflexion autour de structures de transformation polyvalentes », in Trément F. (dir.), Actes du colloque AGER XI, Produire, transformer et stocker dans les campagnes des Gaules romaines. Problèmes d’interprétation fonctionnelle et économique des bâtiments d’exploitation et des structures de production agro-pastorale, 11-13 juin 2014, Clermont-Ferrand., Clermont-Ferrand.